Bien choisir son cuiseur vapeur

By Flo / 22 février 2019

Parmi les appareils électro-ménager, le cuiseur vapeur revient en haut de l’affiche.

Très pratique et simple à utiliser, il vous permet de faire une cuisine saine et équilibrée, une cuisson recommandée par les nutritionnistes, une cuisine qui permet aussi de pouvoir perdre des petits kilos superflus en cas de régime recommandé où, tout simplement pour se sentir mieux dans son corps.

Le cuiseur vapeur dispose de plusieurs accessoires, les modèles sont nombreux sur le marché et, pour vous aider à faire le meilleur choix, voici les critères à considérer pour l’achat d’un cuiseur vapeur…

cuiseur-vapeur

Le cuiseur vapeur

Le cuiseur vapeur et comme son nom l’indique permet de cuire les aliments à la vapeur. Il peut cuire différents ingrédients en même temps tels que, la viande, les légumes ou les poissons, le cuiseur vapeur propose au moins trois étages, soit plutôt trois bols de cuisson.

Le cuiseur vapeur retrouve de plus en plus sa place dans les cuisines, les personnes sont aussi de plus en plus nombreuses à vouloir manger équilibré et surtout plus sainement. Le cuiseur vapeur est très simple d’utilisation, il suffit simplement de remplir le réservoir d’eau, de mettre les aliments dans l’appareil et de brancher pour le mettre en route, vraiment rien de compliqué, chaque aliment pour le repas sera placé dans le bol correspondant.

Bien évidemment, la cuisson à la vapeur ne nécessite aucun ajout de matière grasse, c’est justement l’évaporation de l’eau qui va permettre de cuire les aliments. Par ailleurs, comme le cuiseur vapeur ne dépasse pas les 100°C, cela ne dénature pas les aliments qui peuvent ainsi conserver leurs vitamines, leurs nutriments, leurs propriétés. C’est pourquoi d’ailleurs, de plus en plus de personnes, souhaitent revenir à ce mode de cuisson à la vapeur.

Avant de passer aux critères de choix pour choisir son appareil cuiseur vapeur, vous pouvez voir ce comparatif sur les cuiseurs vapeur cela vous donnera une première idée, selon vos besoins, et selon l’usage que vous comptez faire de votre futur cuiseur vapeur.

Les critères de choix d’un cuiseur vapeur

Parmi les critères de choix d’un cuiseur vapeur, il est vrai que la capacité de l’appareil est le premier critère considéré. Pour certains appareils, la capacité varie entre 5 et 12 litres, mais le choix dépend des besoins de chacun et des familles selon le nombre de personnes à table. Pour 4 personnes, un cuiseur vapeur entre 5 et 7 litres sera amplement suffisant, pour 8 personnes, il faudra opter pour une capacité de 9 litres, pour les familles nombreuses jusqu’à 10 personnes, 10 litres restent conseillés et au-dessus de 10 personnes, la capacité sera donc de 12 litres.

Un autre critère important à considérer est aussi le nombre de paniers fournis avec l’appareil. La plupart des cuiseurs vapeur proposent 2 ou trois étages, ou, 2 ou 3 bols empilables, c’est ce qui permet de diversifier les aliments pour la cuisson.

Les familles nombreuses préfèreront trois bols, mais dans l’ensemble, les trois bols sont sélectionnés dans la majorité des cas car, dans ces conditions, un repas complet peut être envisagé avec un cuiseur vapeur à trois étages ou trois bols.

Bien sûr la qualité des bols est aussi un critère de choix et surtout selon ce que vous souhaitez cuisiner, si vous suivez un régime particulier aussi, régime minceur ou régime pour les sportifs, dans ces conditions les paniers doivent correspondre au type de nourriture. Sinon la plupart des bols sont proposés en plastique pour faciliter la cuisson, d’autres sont proposés en inox, ceux-ci conservent très bien la chaleur, enfin, on trouve aussi les paniers en verre qui vont très bien pour les cuissons des poissons et crustacés. Pour cuire un bon poulet, la grille anti-adhésive comprise ou non dans le cuiseur vapeur est un accessoire très apprécié, si toutefois elle n’est pas comprise avec l’appareil, nous vous recommandons de la prendre, vous ne le regretterez pas !

La puissance de l’appareil est un autre critère de choix, les appareils parmi les plus performants ont une puissance qui atteint 2000 W, ce sont les cuiseurs vapeurs haut de gamme, les autres modèles proposent généralement une puissance qui oscille entre 600 et 1000 W. Si vous utilisez chaque jour votre cuiseur vapeur et dans un souci d’économie d’énergie, mieux vaut choisir alors un appareil un peu moins puissant. Si au contraire, vous pensez utiliser votre cuiseur vapeur occasionnellement, vous pouvez choisir un modèle plus puissant, encore une fois, le choix varie beaucoup selon l’usage que vous ferez de votre appareil électro-ménager.

Ensuite, il faut considérer les différentes options qui existent sur certains modèles de cuiseurs vapeur. Certains appareils offrent des programmes qui optimisent la cuisson des plats. Il est possible de programmer ses plats à l’avance pour trouver ses préparations toutes prêtes une fois arrivée à la maison, les mentions “départ différé” et “arrêt automatique” sont alors prévues sur les vapeurs cuiseurs un peu plus élaborés. Par ailleurs, le vapeur cuiseur garde au chaud la préparation qui conserve ainsi, une température idéale. En cas de préparation multiples, certains appareils, proposent aussi des repas en simultanée, ainsi, les entrées peuvent être dégustées pendant que le plat principal se garde au chaud. La fonction “vapeur douce” est aussi une option intéressante, cela permet de préserver la texture des aliments, de pouvoir rajouter de l’eau si besoin en cours de cuisson, il y a aussi l’option “décongélation” si vous devez cuisiner rapidement un aliment congelé.

Enfin, le rangement et aussi le nettoyage de l’appareil sont des critères qui sont aussi pris en compte, certains appareils peuvent être trop volumineux, le modèle à bols empilables permet de gagner de la place au niveau rangement, sachant qu’à la base, le cuiseur vapeur est quand même un appareil assez encombrant. Pour le nettoyage, un modèle qui passe au lave-vaisselle est agréable, il faut veiller alors et surtout à la structure des bols pour estimer la difficulté ou non de l’entretien.

En conclusion, vous l’aurez bien compris, quand on souhaite acquérir un cuiseur vapeur c’est bien souvent avec la volonté de pouvoir perdre quelques kilos superflus et/ou de pouvoir manger beaucoup plus sainement et équilibré. Le cuiseur vapeur s’adapte à toutes les familles, de 4 à plus de 10 personnes, chacun peut trouver ainsi l’appareil qui lui conviendra le plus. Le cuiseur vapeur programmable est très pratique également, ainsi, après la journée de travail, et, avec un peu d’organisation, il est possible de trouver chaque soir un menu complet préparé et donc très sain, ce qui permet donc de pouvoir gagner du temps et de pouvoir profiter un peu plus de sa famille. Question organisation, il suffit de prévoir ses menus à l’avance, d’acheter ainsi les ingrédients nécessaires, et de préparer la veille pour le lendemain les légumes à cuire.

Le cuiseur vapeur est un appareil très apprécié, pour preuve, le succès est grandissant sur le marché, alors, il ne fera aucun doute que vous saurez vous-aussi apprécier le vôtre !

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