Originaire du pays de Galles, le muffin fit son apparition aux alentours du XIe siècle. Très répandus dans les pays anglo-saxons, les muffins sont proposés dans plusieurs versions : banane, cannelle, myrtilles, pépites de chocolat, fruits rouges, orange, amandes ou encore framboises. Les muffins sont également très populaires en France. Servis au petit-déjeuner ou au goûter, […]
Encore irrémédiablement associé à la culture américaine du fast-food, le ketchup s’est peu à peu imposé comme un condiment qui peut aussi être de qualité respectable. Tout dépend de sa qualité et de l’usage que l’on en fait, car il y a bien d’autres façons d’utiliser cette sauce que de l’étaler sur des frites ou […]
Le pad thaï (ou pat thaï) est un plat traditionnel thaïlandais très prisé par un grand nombre de Français. Facile à préparer, ce mets est composé de nouilles de riz plates sautées au poulet. Lors de sa préparation, les pâtes au poulet sont parfumées au tamarin, pâte de crevettes, piments avec des ajouts comme les […]
Salut à toutes et à tous, je souhaite aujourd’hui vous faire partager une nouvelle expérience culinaire que je souhaitais réaliser depuis longtemps : réaliser mon propre vinaigre maison à l’aide d’un vinaigrier. Le vinaigre est en effet très utile en cuisine et vient agrémenter de nombreux plats. Il peut être utilisé aussi bien sur une […]
Le moringa, surnommé arbre de vie, est originaire d’Inde, bien qu’il soit aujourd’hui cultivé dans plusieurs régions du monde. Il est devenu un allié culinaire et cela pour de bonnes raisons : il est riche en minéraux, en fibres et en protéines, ce qui lui donne de nombreux atouts pour la santé. On peut consommer […]
Par abus de langage, on l’appelle en France le « thé rouge » : le rooibos est pourtant une infusion différente, issue d’un arbuste africain. Il ne contient pas de tanins et très peu de théine, ce qui fait du rooibos une boisson qui peut être bue par tous, à tout moment de la journée. Nous vous proposons […]
J’aime les (bonnes) surprises. Et ce déjeuner et la visite de Lille en font partie. Le jour où j’ai découvert le Welsh ! La journée a commencé par ma colère, quand, à cause d’une action policière, je n’ai pas pu trouver le chemin de la Gare du Nord à Paris et j’ai manqué mon train […]
D’origine américaine, le cupcake est un petit gâteau très apprécié par plusieurs personnes. Si vous aimez le cupcake pourquoi ne pas penser à en préparer vous-même ? Il existe plusieurs recettes simples de cupcake que vous pouvez réaliser facilement. Dans cet article, nous vous proposons de découvrir les ingrédients nécessaires pour un cupcake et trois […]
Bien dosé et utilisé comme ils se doit en cuisine comme en pâtisserie, le café peut révéler des richesses gustatives que vous ne soupçonnez certainement pas. Les recettes peuvent être simples ou plus complexes, mais le café offre un résultat surprenant et qui plait aux amateurs de café. On a l’habitude, toujours pour les amoureux […]
Vous allez sans doute vous dire, mais pourquoi cet article ? Pour faire des oeufs cuits durs il ne faut pas sortir de Saint-Cyr ! Alors certes, mais il y a oeuf cuit dur et oeuf cuit dur, et pour un oeuf cuit dur parfait sans texture caoutchouteuse et sans couleur grisâtre apparente, il y […]
