Conseils de cuisine

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Cuisiner des crustacés : les paramètres à considérer

Les crustacés sont des aliments très appréciés pour leur chair délicate et savoureuse. Ils sont une source de protéines, de minéraux et d’acides gras essentiels. Leur préparation peut être une expérience culinaire exquise, qui permet aux amateurs de fruits de mer de savourer des délices marins. Cuisiner des crustacés n’est cependant pas une tâche facile, […]

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Les beaux jours arrivent : soignez vos apéros dinatoires !

Avec l’arrivée des beaux jours, il est temps de profiter du soleil et des soirées chaudes en compagnie de vos proches. Quoi de mieux que de partager un apéritif dînatoire pour célébrer l’été ? En effet, l’apéro dînatoire est devenu une tendance très populaire ces dernières années, offrant une alternative conviviale et décontractée aux repas […]

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Quelques conseils pour réussir le choix de votre couteau de cuisine

En cuisine, les ustensiles occupent sans aucun doute une très grande place. En ce sens, disposer des bons outils, notamment d’un bon couteau améliore remarquablement l’expérience du cuisinier. Mais, comment choisir le bon couteau de cuisine ? Focus ! Quels types de lames choisir pour son couteau de cuisine ? Un bon couteau de cuisine doit être […]

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Quel plan de travail pour une saladette réfrigérée ?

Matière plastique (polyéthylène, polypropylène, polyuréthane), acier inox, granit ou marbre…le choix du matériau pour le plan de travail d’une saladette réfrigérée a son importance. Il est principalement déterminé par le type d’établissement de restauration dans lequel vous opérez ainsi que l’utilisation prévue du plan de travail. À titre d’exemple, le plan de travail en inox […]

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Ouvrir un restaurant réputé : 3 étapes clés à suivre pour réussir !

Êtes-vous un passionné de la gastronomie ? Envisagez-vous d’ouvrir un restaurant pour faire découvrir à la majorité vos talents culinaires ? Il s’agit d’un beau projet dont la mise en œuvre doit être faite suivant une démarche bien déterminée. Avez-vous connaissance des dispositions à prendre pour ouvrir votre restaurant ? Retrouvez ici les 3 étapes clés à suivre […]

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Solliciter un caviste pour découvrir les meilleurs vins du monde

Pour les amateurs de vins, les événements autour de cette boisson sont des occasions particulières pour découvrir de nouveaux vins. Les vignerons indépendants se réunissent lors des foires aux vins pour présenter leur sélection de produits. Toutefois, il existe aussi un moyen pour trouver un bon vin avec un rapport qualité prix acceptable. Si vous […]

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Acheter un barbecue électrique : ce qu’il faut savoir

Acheter un barbecue n’est pas un choix facile. En effet, on voudrait toujours quelque chose de facile à manier, facile à utiliser et surtout durable. Avez-vous songé au barbecue électrique ? Ce n’est pas une invention qui date d’hier. Ça fait assez longtemps que ça existe pour qu’on puisse vous dire que c’est un des meilleurs […]

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Réussir vos événements avec les meilleurs traiteurs sur Paris

Lors d’un évènement professionnel, tout se doit d’être organisé à la perfection allant du choix du lieu de la réception, jusqu’à ce qui se trouve dans l’assiette. Afin de garantir le succès de vos évènements prestigieux, choisissez un traiteur haut de gamme qui offre des prestations de qualité. Découvrez nos conseils pour choisir parmi les […]

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Pourquoi opter pour un planificateur de menus ?

Il n’est pas toujours facile de respecter à la lettre les recommandations médicales, surtout en termes de nutrition. Pourtant, lorsque nous sommes soumis à un régime particulier, nous devons nous efforcer de le suivre au risque d’aggraver notre situation. Heureusement, il existe des outils d’aide permettant à chacun de planifier son repas. Pourquoi opter pour […]

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Qu’est-ce qu’un lave-verre professionnel ?

Dans le milieu de la restauration, les couverts et les verres représentent un volume important de matériel à nettoyer. Pour optimiser et faciliter cette tâche, un lave-verre professionnel qui accompagne le lave-vaisselle est indispensable. Il permet un gain de temps non négligeable. Les différentes fonctions d’un lave-verre professionnel En comparaison du lave-vaisselle traditionnel, le lave […]

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