• Home  / 
  • Conseils
  •  /  Le matériel nécessaire pour faire de la Pâtisserie

Le matériel nécessaire pour faire de la Pâtisserie

By Flo / 17 juin 2017

Pour faire de la pâtisserie il est très important d’avoir les bons outils, les bons ustensiles, cela garantie la réussite de vos préparations.

materiel-patisserie

Les fournitures doivent être de bonne qualité, ainsi vous gagnerez en légèreté, en moelleux, et vous obtiendrez des textures parfaites. Pour commencer, les cuillères à mesurer sont très pratiques car très souvent dans les recettes de pâtisserie, il convient de mesurer des petites quantités. Pour mesurer des quantités un peu plus importantes, il existe aussi les tasses à mesurer, pour les ingrédients liquides prendre une tasse à mesurer avec bec verseur, ces ustensiles se présentent soit en plastique, soit en métal.

Un thermomètre apporte encore plus de précision, que le thermosthat de votre four, ainsi certaines recettes de pâtisserie demandent des températures précises, ce thermomètre sera d’une grande utilité. Les moules adéquats, en pâtisserie, il faut avoir de nombreux moules, car chaque moule à aussi son importance selon la préparation envisagée.  Moules en aluminium, en acier, en silicone, anti-adhésif, si vous êtes passionné de pâtisserie, vous aurez de nombreux moules.

Il faut également prévoir des plats de cuissons, là encore il existe différents types de plats, en verre ou en céramique, c’est le cas par exemple du soufflé. Les plaques sont très pratiques également, souvent en métal, elles se présentent selon plusieurs dimensions, il faut en avoir au moins deux.

Parmi les outils dont on se sert souvent en pâtisserie, il y a le fouet bien sûr mais aussi les spatules, il existe différents types de spatules et en posséder plusieurs est utile. Pour bien mélanger les ingrédients, un batteur électrique vous rendre service, aujourd’hui les robots sont très sophistiqués et de nombreuses personnes aiment les utiliser. Enfin, il faut toujours avoir du papier sulfurisé, du papier aluminium, du papier film.

Equipé de tout cela, vous serez déjà bien outillé pour réaliser de délicieux gâteaux ou desserts.

Le petit matériel de cuisine à avoir

Si pour faire de la pâtisserie il y a donc du petit matériel de cuisine essentiel pour bien réussir les gâteaux, il en est de même en cuisine ! En effet, dans une cuisine, il est aussi des ustensiles à avoir et qui sont indispensables. Pour vous aider à équiper votre cuisine où pour vous faire à votre idée selon vos habitudes culinaires, nous avons sélectionné pour vous dans cet article ce que nous pensons très utile dans une cuisine… Les robots cuisine sont en vogue mais ne remplacent pas tout !

Les ustensiles très pratiques de la cuisine

Parmi les petits ustensiles très pratique en cuisine, dans vos tiroirs vous devrez avoir, un épluche légumes, un ensemble de couteaux de cuisine dont le couteau du chef, le couteau office, le couteau universel et le couteau à pain. Il faut aussi penser à une râpe. Les spatules ou cuillères en bois sont également très pratiques et n’abîment pas les revêtements de vos casseroles ou poêles. Des louches, une petite et une grande, un presse-ail, un moulin à poivre et à sel, un tire-bouchon, un décapsuleur, deux passoires et aussi un chinois, un rouleau à pâtisserie, une essoreuse à salade, des ciseaux, des planches à découper, un dessous de plat et des manettes et gants de cuisine pour sortir les plats du four ou servir un plat très chaud à table.

Les essentiels pour cuisiner

Il faut compter au moins sur trois casseroles, une petite, une moyenne et une grande. Également des poêles de différentes tailles, une sauteuse, des couvercles appropriés, une cocotte inox, un plat à gratin, si possible une cocotte en fonte, une cocotte minute, des moules à gâteaux, des saladiers, une balance de cuisine, un mixer plongeant, un mixer, une friteuse si vous aimez les frites… Par ailleurs, il est toujours appréciable d’avoir sous la main du film étirable, du papier absorbant, du papier aluminium, du papier sulfurisé, du fil de cuisine… Voilà avec tous ces ustensiles votre cuisine est bien équipée !

Click here to add a comment

Leave a comment: